Las vacas israelíes son las mejores productoras de leche del mundo, según un informe publicado recientemente por el Ministerio de Agricultura de ese país.
El informe, publicado antes de las festividades de Shavuot, dice que la vaca israelí promedio produce unos 11.970 litros (3.162 galones) de leche al año.
Entre la leche, el yogur, el queso y otros productos, los israelíes consumen unos 178 litros de leche per cápita al año. Los datos también mostraron un aumento de 3,5% en la demanda de leche y productos lácteos en 2016.
Cerca de 774 granjas lecheras operaban en Israel en 2016 comparadas con 1.026 en 2006. Sin embargo, la producción promedio de la granja lechera ha aumentado un 71% en el mismo período.
Fuente: Latam Israel
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